关注食品安全问题

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主讲人:彭志英

单位:华南理工大学

简介:本系列课程主要讲授了食品安全问题的相关知识,首先老师运用很多案例来讲述食品不安全所带来的危害,列举了中国上海的和英国伦敦的例子。食品安全(foodsafety)指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据世界卫生组...

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