食品的营养与健康

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主讲人:陈锦屏

单位:陕西师范大学

简介:本课程介绍了一些易发生的营养缺乏症和一些营养过剩导致的“富裕病”,也强调了饮食的公共卫生与食品安全对健康的影响等现代营养学热门话题,还包含最新的中国居民膳食指南、中国居民平衡膳食宝塔。

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